大脑就像人体的“总指挥官”。它有序地安排身体的所有功能。但不知道什么时候，这位“总指挥官”就有点慌张了：我看到熟人，却记不清他的名字；我想带点东西，但一转身就忘了要带什么；我常常记不起今天是星期几

如果你有类似的情况，你的大脑可能正在退化的路上。

有专家指出，脑内神经细胞的数量从22岁开始缓慢减少；40岁以后，神经细胞的数量以每天10000个的速度减少，而睡眠不足、饮食不当、肥胖、高血压、高血糖等因素会加速脑的衰老，从而影响大脑的正常功能。

大脑老化信号

1，睡眠质量变差

脑老化会影响神经系统对内分泌系统的调节，导致入睡困难、早起、做噩梦等睡眠问题。

2。抑郁风险增加

多巴胺是脑细胞分泌的一种物质，能使人感到快乐，调节抑郁。脑萎缩和衰老后，多巴胺分泌会减少，从而增加抑郁的风险。

3，表情僵硬，扑克脸

多巴胺的减少也会影响人们的动作行为，因此不自然的微笑、僵硬的表情、缓慢的动作等也可能是大脑老化的表现。

4，记忆力和注意力减退

脑老化导致海马激素受体的刺激、记忆、注意力、思维能力等降低。有些人甚至会出现短期记忆丧失等症状。

5，爱出汗，常心慌

激素波动会影响热调节和血管收缩功能，产生潮热、出汗等症状，严重者还会伴有心悸、气短等表现。

如果遇到以上多种表现，就意味着大脑衰退明显，你必须立即改变生活方式，并吃一些大脑食物来延缓衰老和预防痴呆。

我们大脑最喜欢的食物是什么？

第六名：苋菜

叶酸，又称维生素B9，可以帮助减少有害物质对脑血管的损害，滋养脑神经，降低痴呆的风险。它是一种重要的大脑营养素。

深色蔬菜的叶酸含量通常很高，尤其是紫色苋菜，每百克含量可达到400多微克。绿色苋菜的叶酸含量抵与紫色苋菜，但叶酸含量也非常丰富。

提示

叶酸是一种水溶性营养物质，高温和盐分会使其流失。因此，食用叶酸含量高的蔬菜时，尽量不要长时间烹调，避免浸泡在盐水中。

第五名：花生

卵磷脂约占脑神经细胞的17%～20%，对脑的正常运转起着重要作用。花生富含卵磷脂和脑磷脂，有助于延缓脑功能衰退，预防脑血栓形成。

花生中的花生四烯酸能提高胰岛素敏感性和胰岛素分泌。四种花生四烯酸均能提高胰岛素敏感性和胰岛素分泌。另外，生花生还有较好的养胃作用。每天吃10-15粒，慢慢咀嚼能起到不错的效果。

第四名：核桃

核桃应该是最常见的脑食品。富含精氨酸、油酸、维生素E等物质，能加速体内胆固醇代谢，防止细胞衰老，维护心脑血管健康。核桃中的ω-3多不饱和脂肪酸也有助于调节血糖。核桃对心、脑、肾等器官都有好处。

但需要注意的是，食用核桃时，最好不要剥去核桃表面棕色薄皮，以保持营养。每天吃3-5个核桃就够了。如果你多吃核桃，你可能会上火、发胖等问题。

第三名：鱼肉

在连接脑神经元的神经纤维中有一层髓鞘，负责脑细胞之间的信息传递，影响信息传递的质量和人类的注意力。

髓鞘的组成和更新需要更多的omega-3脂肪酸，而鲑鱼、鳕鱼、金枪鱼等深海鱼类含有丰富的omega-3脂肪酸。鲈鱼、鳜鱼、鳗鱼等淡水鱼也能为人体提供欧米伽-3脂肪酸，因此要经常食用鱼肉，以改善大脑功能。

吃深海鱼时，最好选择蒸的方式，少油少盐，每周2-3次，每次2-3两，替代部分红肉食用。

第二名：豆皮

大豆中卵磷脂的含量也相对较高。同时，它还含有大量的优质蛋白质和大豆苷元。有规律的饮食可以提高记忆力，健脑养身。

豆腐是豆制品的营养冠军。它浓缩了大豆的精华，含有蛋白质、钙、铁、磷、镁等营养成分。豆制品中卵磷脂含量最高。

第一：鸡蛋

如前所述，充足的卵磷脂可以提高神经细胞间信息传递的准确性和快速性，修复和更新受损和老化的细胞，增强大脑的记忆、注意力和思维能力，是大脑滋养和增强大脑的必要营养素。

鸡蛋不仅卵磷脂含量高，而且品质高，相对浓缩（蛋黄），优于大豆。据统计，每个鸡蛋中卵磷脂的含量约占蛋黄品质的1%，约700mg。每天两个鸡蛋可以满足需要。

鸡蛋被称为“最接近完美”的食物，它几乎包含了生活所需的所有重要营养素，因此从营养价值、经济性等方面来看，鸡蛋是当之无愧的“补脑第一名”食物。

提示

蛋黄对大脑、神经、血脂等的好处远远超过了高胆固醇的风险，所以正常人每天吃一个蛋黄是没有问题的。

对于高胆固醇血症的人来说，他们不必完全拒绝蛋黄。他们可以每天吃一半，也可以隔天吃一次，这样不仅可以补充卵磷脂，还有助于控制血脂。

晨起手指梳头

双手手指半弯，微微张开，梳状。先将头皮由前向后梳，再由头顶向两边梳，重复3次，有助于刺激头部穴位，改善脑部血液循环。

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